Simone牛肉和什么菜搭配最好
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牛肉和什么菜搭配最好？
土豆炖牛肉，多吃肉御寒、补血。
将牛肉洗干净，全部切成方块，备用
凉水下锅…焯水去点血水…直到煮沸～
捞出备用～
准备配料，加几瓣～花椒，八角，桂皮，干辣椒，还可以放香叶等其他配料
土豆切块，备用～
砂锅放油，炒配料…出香味
放牛肉，多翻炒几下
放入适量料酒，老抽，生抽，然后一起翻炒
放热水…不要放凉水…没过牛肉，大火煮开
煮开后改小火炖80分钟左右，必须要超过1小时哈…牛肉需要的时间比较长，中间可以检查一下水量，尽量不要总开盖，把香味闷在锅里
80-90分钟后放去土豆，～在煮10分钟
放盐…再煮5分钟，收汁
做好啦
