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炸串酱的做法

炸串酱的做法

的有关信息介绍如下:

炸串酱的做法

选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,晾干表面水,放入缸中。

一层辣椒,一层盐。用重物压紧辣椒,腌制三天后。

沥出盐卤水,煮沸后摊冷连同辣椒装入坛内封闭。放阴凉处5-10天即可食用。