Simone家庭如何腌制泡菜
的有关信息介绍如下：
这个方法很简单，很实用，一般人都会操作，做出来的泡菜日莹透明，好看又好吃，甜、酸、脆、辣、爽呀！
第一步、要先买一泡菜坛子如图中坛口能用水封闭的，洗衣干净，如图上的：
再准备好：白菜心三稞、白萝卜一稞（看个口味）洗净沥干水，萝卜切条。再准备些佐料：尘辣椒、葱、蒜、姜、白糖、盐等。
第二步、蒜、姜捣泥和白糖、盐、（也可加点花辣）用蒜臼捣碎，在一个大容器A中拌匀备用。
第三步、将白菜、萝卜条、尘辣椒放入干净的泡菜坛子，放入一层，抹一层容器A中拌好的佐料，放一层，抹一层佐料，直至到坛口处。
第四步、往坛子里加入清水，刚好淹没菜，然后加盖加水密封，发酵。
第五步、一个星期后，打开品尝，嫌酸可坛中加白酒小许，根据个人口味，可加白糖呀、辣椒粉其它佐料，甜、酸、脆、辣、很爽口哟！
不一个人吃，吃不完会坏
