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虾线怎么去除?挑虾线的方法与技巧

虾线怎么去除?挑虾线的方法与技巧

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虾线怎么去除?挑虾线的方法与技巧

各种虾无论怎么吃都要去除虾背上的虾线,可是如果是剥去皮在加工那么相对容易,如果整只带着虾皮,怎么去除虾线呢?今天就和大家分享一下我的经验

把虾洗净,放到碟子备用

准备操作工具,牙签,和餐巾纸

右手拿着牙签左手拿着虾

用牙签横着刺入虾的尾部往上挑一下,也就是从根部挑断虾线末端

用牙签从虾头第一个横结横着插入,拿住牙签,然后慢慢往上挑,这样您就发现成功啦,虾线被整条取出!

把挑出的虾线放到餐巾纸上,再跳第二只,第三只直到完成