西红柿炒鸡蛋怎样炒

西红柿炒鸡蛋怎样炒

西红柿炒鸡蛋有准备材料、炒鸡蛋、炒西红柿、出锅四个步骤，这样做出来的西红柿炒鸡蛋更加好吃。

准备材料

西红柿去蒂，用刀切成小块。把蒜切成片状，把姜切成末。

炒鸡蛋

小火起锅，倒入适量油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

炒西红柿

起锅，倒入些许油，放入西红柿、蒜片、姜末翻炒。

出锅

放入炒鸡蛋在锅中翻炒，淋上酱油翻炒，加入葱末，出锅。

富含维生素

西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素D及B族维生素。

抗氧化能力

西红柿红素还具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

富含酸

西红柿所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。