Simone冬瓜炖鸡汤怎么炖好吃
的有关信息介绍如下：
鸡肉炖15分钟，下冬瓜煮3分钟。（我喜欢生一点的冬瓜，3分钟冬瓜块煮的正好）。加盐和香菜就好啦！
冬瓜炖鸡汤的做法 ：
1、鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎
2、将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净
3、姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出
4、再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加盐调味，撒葱段、香菜即可
