Simone枣花馒头的家常做法
的有关信息介绍如下：
枣花馒头，是一种传统的人间美食，寓意蒸出一年的好彩头，满满的都是过年的味道。在农村，过年的时候几乎家家户户都会蒸枣花馒头，枣山馒头，寓意着在新的一年里生活红红火火，早早起来，还有驱邪祈福的含义。”
材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放
选择IMIX程序
开盖揉面，揉至表面能看出光滑即可
开盖揉面，揉至表面能看出光滑即可
面团取出收圆，静置5分钟，再次揉至光滑
面团分成两份，一份装保鲜袋中备用。另一份留出15克，剩余部分分成两份，其中一份平均分成六份，盖上保鲜膜
面团分成两份，一份装保鲜袋中备用。另一份留出15克，剩余部分分成两份，其中一份平均分成六份，盖上保鲜膜
取一小份擀圆，对折，边缘不要对齐，上面的露出一个边
取一小份擀圆，对折，边缘不要对齐，上面的露出一个边
将大枣包进去，收口捏合
六份全部包好，盖保鲜膜备用
大份擀圆，不要太大，分成六份，用刮板压出痕迹
切开，每份中间压出痕迹
每份捏成花瓣形状
15克小面团搓长，擀成片，用剪刀剪成穗
15克小面团搓长，擀成片，用剪刀剪成穗
包上大枣
组合成花形，发酵30-40分钟
冷水上锅，大火烧开，开始计时15分钟，关火2分钟后慢慢开盖
冷水上锅，大火烧开，开始计时15分钟，关火2分钟后慢慢开盖
