Simone甘肃油饼子卷糕做法
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油饼子卷糕是甘肃地方特色美食，也是最诱人的风味小吃。尤其在武威、金昌等地。吃的时节在端午节，所以也称之为北方粽子，特色是油而不腻香甜可口。重点是做糕上很讲究，工序也很多。下边小编就一一介绍过程做法。
糯米放少许水，上锅蒸15分钟
锅底放1/5大米，和糯米拌匀。
米饭上撒一层红糖
加入红枣、葡萄干拌匀
加水没过米饭，喜欢吃甜的可以在上面撒点白糖。上锅蒸1小时左右（也可用电饭锅焖）
面粉过筛，加入开水用筷子搅拌成小块的面团
面放凉后，揉成光滑面团，醒发15分钟
面团分成小剂子，擀成3mm厚的面饼
放入油锅炸至变色就可捞出
炸好的油饼一半铺上香糯的米糕
饼子对折，甘肃油饼子卷糕就算完工了，你学会了吗，赶紧自己动手试试吧。
