新手必做—蔓越莓饼干
的有关信息介绍如下：
十年前做的第一款饼干，现在偶尔做做，还是当年那个味道～
黄油室温软化；
打蛋器打发至颜色变浅，加入糖粉继续打发至羽毛状；
蛋液分二至三次加入，每次均打发至羽毛状；
筛入低粉压拌；
继续加入蔓越莓，压拌成团
面团放入冰箱冷藏半小时；
整理成圆柱形或长方体，放入冷冻室冻四小时以上；
取出缓冻十分钟（易切不裂），切成5mm左右薄片，放入预热好的烤箱；
170度上下火烤二十分钟左右，上色后关火取出。今天多烤了两分钟，大了😛
新手必做—蔓越莓饼干
Simone
发布于 2025-10-30 10:09:20
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