番茄油焖虾的做法

番茄油焖虾的做法

好吃

虾开背去虾线，剪虾须，洗净控干水分用2勺料酒腌制一下

葱切段，姜片切成小块，蒜切末

番茄切小丁，越小越好，放入1勺盐腌制一下，比较容易出汁

热锅凉油，将虾煎一下

煎至两面变色，金黄即可捞出

锅内加入少许油，放入姜蒜炒香，加入番茄粒煸炒出汤汁，待番茄汁煮烂，加入2勺生抽2勺糖，调汁，加入煎好的虾，小火炖一下，让虾充分吸收汤汁，加入葱段，待汤汁变浓稠即可出锅

完成