Simone如何做一顿家人都爱吃的清蒸鲤鱼
的有关信息介绍如下：
夏初正是鲤鱼最肥美的产卵季，体內积蓄了大量脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有香甜感。“清蒸”是保留食材原汁原味最好的烹饪方式，蒸鱼既可保留鱼肉的营养，又可取鱼的鲜味，同时保持鱼肉嫩滑的口感。
食材准备
用刀在鱼背部划一深口，背部的鱼肉厚重，划一刀可以是鱼肉熟的更均匀
用盐、料酒、姜片、葱将鲤鱼腌制10分钟，在蒸鱼盘上垫上一双筷子，使鱼肉充分与蒸汽结合，鱼肉熟的更快
放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸15分钟
把葱丝、姜丝、红辣椒切丝备用
鱼出蒸箱，倒掉多余的糖水，去掉葱姜、和之前垫入的筷子，撒入切好的葱、姜、红椒丝儿，放在鱼背上点缀
用锅热油淋在鱼的表面
再浇上热酱油
最后撒点芹菜叶装饰就可以啦，准备开动吧
