Simone炒黄鳝的家常做法
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炒黄鳝是中国人民饭桌上的一道大众美食 受很多人的喜爱，其营养价值很高，味道鲜美。黄鳝又富含其独有的黄鳝素，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。小孩吃了还能提高免疫能力。下面就来介绍一种炒黄鳝的家常做法
黄鳝用清水养1天吐尽泥沙后用开水烫死，然后清理净内脏。
清理好的黄鳝放案板上切成小段。
蒜苗洗净切小段，姜蒜切丝，准备一匙豆瓣酱和少许花椒。
炒锅上火，冷油放入辣椒、花椒煸出香味后放入豆瓣酱和姜蒜丝炒香。
放入黄鳝段翻炒熟。
放入料酒翻炒翻炒。
放入酱油翻炒翻炒。
放入蒜苗翻炒断生，放入少许味精翻炒均匀即可起锅。
以上就是抄黄鳝的家常做法 希望可以帮到大家
