美味蛋黄炒南瓜
的有关信息介绍如下：
外咸里甜、外酥里糯，既有南瓜的清香，又有蛋黄的醇香，吃着是香而不腻，令人回味无穷。
将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟
取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
南瓜去皮去籽，切成0.4cm厚的片，放入滚水中焯至8成熟。
锅里倒入油，小火烧至5成热，将压碎的咸蛋黄放入锅中炒，注意一定要用小火，炒到起气泡。
把事先焯好的南瓜倒入锅中，再加入盐和鸡精均匀地翻炒，直到南瓜均匀沾满蛋黄即可大功告成。
美味蛋黄炒南瓜
Simone
发布于 2025-10-21 11:24:14
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