绝味鸭脖的辣毛豆做法

绝味鸭脖的辣毛豆做法

绝味鸭脖的辣毛豆，在家也能做；

毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角

油锅烧热

将毛豆倒入锅里

放入盐

放入小尖椒，一起翻炒片刻

放入几颗花椒

沿着锅边淋入水

水要没过毛豆

盖上锅盖，大火煮开

收汁

喜欢吃辣的，加上适量的辣椒粉翻拌,香辣的毛豆出锅了