怎样制作角鱼

怎样制作角鱼

角鱼富含蛋白质，营养非常丰富，怎么制作好吃呢？

将角鱼杀好洗净，剁成块后，先在锅中除个水，去掉毛腥味；

将腊肉切好放入锅中，翻炒出油 ;

加入花椒炒出香味；

加入切好的姜蒜桂皮等调料，炒出香味；

加入适量豆瓣酱；

加入角鱼；

加入适量蚝油；

加入适量麻辣鲜；

加入适量食盐；

煮至角鱼熟透后起锅，美味的角鱼就做好了。