麻婆豆腐的做法
的有关信息介绍如下：
麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。
锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香
加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
豆腐，一般选择嫩豆腐也就是南豆腐。
肉末，一般选择牛肉末来做。
麻婆豆腐的做法
Simone
发布于 2025-10-15 01:05:10
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