莲子的多种简单做法

莲子的多种简单做法

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子，也称白莲、莲米、莲肉。莲性平、味甘涩、无毒。一般人群均可食用，尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振等人。那么，关于食用莲子的几种简单做法你知道吗？

营养早餐小米莲子粥

准备小米、红枣、冰糖、莲子适量

将莲子去芯（一般都已去）、小米洗净

将红枣、小米、莲子倒入高压锅并添加适量水

放入冰糖,先大火烧开后改小火焖至20分钟

待锅盖揭开,美味的早餐带你迎接美好的一天。

养生午餐百合莲子瘦肉粥

米淘洗干净加入适量水后加入莲子和红枣，瘦肉洗净切丝。

待锅里的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮

粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味即可享受美食了。

清热降火银耳莲子汤

提前把银耳撕小朵、洗净泡发；

将莲子去皮去芯和枸杞洗净待用；

银耳放入高压锅内，一次性给足水；

上汽几分钟，关火，排气后加入莲子枸杞和冰糖煮开即可。