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素三鲜馅饺子的做法

素三鲜馅饺子的做法

的有关信息介绍如下:

素三鲜馅饺子的做法

今天是正月十五,这一天家家户户都吃汤圆。我们家的习惯这天一定要吃饺子的,可也少不了吃汤圆的。晚上还要去看花灯和放鞭炮。

先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎。

鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。锅里放油,放入鸡蛋液炒熟炒碎。

木耳浸泡,洗净剁碎。

芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。

小西红柿洗净,切碎。

放到盆里。

放入葱、姜末,香油、盐、胡椒粉、味精调匀。

粉加凉水和成面团,饧20分钟。

切成均匀大小得剂子,按扁擀成薄皮。

放入馅料,包起来即成饺子。

锅里放水烧开,放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下,以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水,(这个过程重复3次),看到饺子膨胀漂浮起来即可。

盛到盘中,即可享用。

可以用腊八醋汁,蘸着吃也不错的~

可以用腊八醋汁,蘸着吃也不错的~