Simone小白菜的10种花样吃法
的有关信息介绍如下：
一种食材，运用不同的烹饪方法，会有不同的效果。
醋溜小白菜（开胃）
小白菜使用嫩叶，切成小块状，洗净后擦干水分，用少许盐腌一下。
烧热锅，放油，待油烧至八成热时放小白菜，用旺火炒熟后，放调料炒匀，最后用淀粉勾芡，最后装盆食用。
金针菇蒸白菜（简易）
小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。
加入金针菇，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）
腊肉蒸白菜（简易）
小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。
白菜上放腊肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）
这里的腊肉也可以用咸肉或者肉末代替，口味都不同的
豆腐蒸白菜（简易）
小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。
加入豆腐，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）
咸肉蒸白菜（简易）
小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。
白菜上放咸肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。（也可以出锅后再放调料）
豆腐白菜汤
小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。豆腐切块，备用。
小白菜放入锅中放水煮沸，再加入豆腐，根据自己口味放点调料，小火煮一两分钟就可出锅。
白菜肉末丸子
小白菜洗净，扳成一片片的待用。
肉末用酱油，料酒，腌制一小时后。然后用小白菜包裹成球状，上锅蒸熟，出锅后即可食用。
腌制小白菜
将小白菜洗干净，用菜梗加辣椒，蒜蓉，姜片，酱油，盐腌制三天左右，等要吃的时候拿出来就可以直接食用。
家常小白菜
将小白菜洗干净，用菜梗。
锅中放油，油热放辣椒，蒜蓉，姜片，爆炒出香味，放入菜梗，酱油，盐爆炒，转为小火闷煮。五分钟出锅即可。
小白菜炒油豆腐
油豆腐洗净，对半切开；大蒜切片，小白菜洗净，切段
炒锅烧热倒油，放入蒜片炒香。倒入小白菜和油豆腐大火翻炒。小白菜炒软后，加入适量盐炒匀出锅。
