鱼头浓汤的做法
的有关信息介绍如下：
鱼头浓汤是根据鱼头豆腐而来。这道菜的特点是鱼肉嫩滑，鲜美可口。汤浓如奶，别有一番风味。
将洗净的鳙鱼拦腰砍成两段，鱼头劈成两半。
点火，锅放水烧开，将鱼头放入捞一下取出。
锅放入猪油，将鱼头放入锅中煎一下。
锅中放入水没过于头、姜块、葱、绍酒。
等汤沸腾后放入油菜心一起煮。
煮至鱼汤浓白捞出鱼头和油菜心到大碗中。
另，汤中加精盐、味精，注意捞出浮沫，捞出葱结和姜块。
捞出葱结和姜块后将鱼汤倒入装有鱼头、油菜心的大碗中。
最后加上鸡油和熟火退片就大功告成啦。
鱼头浓汤的做法
Simone
发布于 2025-10-12 14:36:03
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