Simone在家即可轻松做出麻辣鲜香的辣小鸭
的有关信息介绍如下：
以前想吃都只能出去买，后来开始学习自己亲手做，发现也是很简单的。
鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块
上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开
将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块
将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒
鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油后把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒
再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色
盖好盖子，大火烧开后转小火焖
焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀
两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块
翻炒至收汤起锅
