糯米饭怎样做好吃

糯米饭怎样做好吃

糯米饭特别是广东人煮的腊味糯米饭，咸中带甜，又带点酒香。味道独特，特别适合秋冬吃。

糯米泡2小时以上可以省煮的时间，然后把香菇瑶柱虾米也泡软。

将糯米平均铺在蒸笼布上。水开后放入蒸笼,大火蒸35-40分钟

腊肉和腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟

将腊肉，腊肠，菇，虾米，瑶柱香葱切粒。下油锅把切粒的炒香。加入1汤匙料酒。

加入放冷的饭炒散，可以加点冬菇水一起炒。

加入生抽半汤匙、蚝油一汤匙 糖一茶匙炒均。

最后撒上香葱。美味的糯米饭就做好了。