Simone怎样做蛋炒饭最美味最好吃
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都说蛋炒饭是检验厨艺的标准，怎样最美味最好吃蛋炒饭怎么做呢？其实不用加很多油，不用反复地炒，只要将蛋和其他材料煸炒好，与米饭混合炒匀即可。
将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别煮熟，捞起来放在一边备用；
鸡蛋打散，加拒胳入少许料酒和盐，入油狠篇激锅小/中火炒散后盛出；
炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒，并调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即施处可。一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了^_^
（这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。）
蛋吃油，滑炒时油要够多，蛋炒出来才够嫩；
炒完蛋的锅很油润，用来炒饭完全足够；
炒饭的功夫在于把饭炒散、炒热、炒透，米饭软硬适中的口感取决于饭粒所含水份的恰到好处，那才是真正好吃的炒饭。
