韩式肥牛火锅的做法

韩式肥牛火锅的做法

韩式肥牛火锅的做法步骤

1. 肥牛片从冰箱内取出。

2. 把韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳准备好。

3. 豆腐切成骨牌块，萝卜和西葫芦切成半圆形的厚片，大葱和生姜也分别切片。

4. 点火锅内先放入一层大白菜心。

5. 再放入萝卜和西葫芦片。

6. 放入已经泡软的粉丝。

7. 放入豆腐块。

8. 把肥牛摆一圈在锅内，放入葱姜。

9. 再放入韩式辣酱。

10. 三大碗温水中加入浓缩鸡汁和盐，搅拌均匀成高汤。

11. 把高汤沿锅边倒入锅内，火锅加电烧开2分钟以后即可食用。

12. 蘸料中的芝麻酱先放入碗中，加入2汤匙的温开水搅匀，豆腐乳块和豆腐乳汁放入另一个小碗内，用勺子把豆腐乳碾碎搅匀；最后把韭菜花、搅匀的豆腐乳糊和切成末的香菜放入芝麻酱碗中搅匀即可。

小贴士

1、 此火锅的原料放置顺序不可混乱，是按照成熟的难以来排列的。

2、 萝卜和西葫芦不能切得太薄，否则吃的时候会煮烂。

3、 韩式辣酱的多少可以根据自己的喜好适量加减。

4、 蘸料也可以自己酌情调配。