Simone红烧罗非鱼的做法
的有关信息介绍如下：
红烧罗非鱼味道浓郁，鲜香可口，肉质细腻美味，营养丰富。
葱姜蒜末切碎备用。
鱼洗净在背上划几刀。
锅内热油用手提着水先炸一下鱼头部位。
用同样方法炸制鱼的两面。
把鱼放进去不要动，改小火炸。
翻面继续煎炸。
把之前切好的葱姜蒜末放入碗内加少许油，加入适量生抽，加入白砂糖、盐、鸡精用开水冲入这碗调料内搅拌。
把搅拌好的调料倒入到锅里鱼身上。
转大火烧开，发现汤汁再加适量白开水，有高汤最好加高汤，直至鱼酥烂即可。一道美味的红烧罗非鱼就做成功了。
煎鱼的时候要先放盐再放油，这样可以避免粘锅。
